－おにぎりのこだわり－

お米は地場産のお米を使用
時間をかけてお米にしっかり浸水させることで
ふっくら炊き上がり、もちもちとした食感と
お米本来の優しい甘みを感じることができます

具材は自家製のおかかや手ほぐしの鮭などをメインに
季節の野菜なども取り入れてお届けする予定ですが
まず召し上がってもらいたいのは
“塩にぎり”
特に冷めてから本領発揮する塩にぎりは
食文化が多様化する現代だからこそ
今、食べて頂きたい一品です。

－豚汁のこだわり－

使う材料を極力少なくし
ときがわ町の味噌と豆腐を使用し
優しくもしっかりとした味わいの豚汁に仕立てました

味噌の塩味と野菜からの甘味
豚肉からの出汁によって旨味を最大限に引き出します
塩にぎりとの相性は語るまでもなく